Memorial de Cocinas y BatallasPenguin Random House Grupo Editorial México, 2012 M12 21 Memorial de la fundación, desarrollo y crecimiento de Pollo Campero, una de las empresas guatemaltecas de mayor éxito a nivel de país, y muy reconocida fuera de sus fronteras. Desde las primeras páginas de este singular memorial, Francisco Pérez de Antón nos avisa que ?Todo mito fundacional se teje alrededor de una alegoría o una leyenda capaz de explicar desde la creación del Universo y el hombre hasta las de una ciudad o una nación. La historia de Rómulo y Remo es uno de ellos. El de los hombres de maíz, primeros padres del pueblo maya-quiché, otro. Y el de Adán y Eva, pareja procreadora de nuestra cultura, uno de los más acreditados y admitidos?.?Con las empresas ocurre otro tanto ?agrega Pérez de Antón?, en especial aquéllas que han logrado alcanzar una vida prolongada y exitosa. Los mitos fundacionales de Ford, Apple o McDonald?s son divulgados hoy urbi et orbe y el público los repite con gozo porque gozoso es leer la historia de toda aventura empresarial que partiendo prácticamente de la nada alcanza alturas que nadie hubiera esperado.?Pollo Campero es una de esas empresas y ésta es su historia, relatada magistralmente por uno de sus protagonistas que tuvo la ocasión de confirmar que, en efecto, ?al freír, será el reír?? y sobrevivió para contárnoslo. |
Términos y frases comunes
Alfonso Bosch Arturo Gutiérrez aún Avenida Avícola Villalobos avión avioneta campaña carne de pollo Central Soya Centroamérica cocina construir control coq au vin crear crecer crecimiento daños debido decir decisiones desarrollo de Pollo despegue días dijo Dionisio y Alfonso diseño económica ejecutivos empezó empresarial empresas familiares entonces equipos eran estaba éxito experiencia fábrica familia fast food Florentino franquicias freidor freír FSLN gerente Grupo Avícola grupo de empresas Grupo Gutiérrez Guatemala guatemaltecos habría Harry el sucio hijos historia de Pollo hubiera industria Javier joven Juliette Binoche Kentucky Fried Chicken llegado llevar Managua McDonald´s memoria mensaje mentira menú mercado multinacionales mundo nadie negocios Nicaragua octubre ocurrió operación avícola organización país papas parecido podía política Pollo Campero pollo frito presidente primer primera problema proceso producto público Purina quería Ray Kroc recuerdo sabor Salvador salvadoreño sandinismo sencilla socios Somoza tecnología tenía terremoto terror trabajo vender venta verdad vivimos peligrosamente